Menu

Wesele to uczta dla podniebienia! Dlatego specjalnie z myślą o Twoich kupkach smakowych stworzyliśmy we współpracy z najlepszymi kucharzami menu, które łączy tradycję z nowoczesnością. Każde danie ma w sobie dużo miłości i cieszy oko, że aż ślinka cienkie… Zapraszamy na degustację!

Wyjątkowe Menu Weselne:

Zupa:

Tradycyjny rosół z wiejskiej kury z pietruszką i marchewką

Aksamitny krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym

 Zupa krem z brokułów z grzankami 

Mięsa obiadowe:

Tradycyjny kotlet schabowy

De volaille w złocistej panierce

Kotlet mielony

Rumsztyk z cebulką

Soczysta karkówka pieczona w sosie

Zrazy wieprzowe zawijane z cebulką, boczkiem i ogórkiem kiszonym

 Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

 Kotlet mielony wieprzowy z pieczarkami, papryką i kaszą jaglaną

Kotlet schabowy marynowany

Kotlet wieprzowy z sosem pieczarkowym

Kotlet z szynki wieprzowej w sosie porzeczkowym

 Szwajcar „Cordon bleu” ze schabu 

Dodatki do mięsa: 

Ziemniaki gotowane z masełkiem i koperkiem 

Ziemniaczki pieczone w ziołach

Pampuchy drożdżowe

Kluski śląskie 

Surówki: 

Buraczki

Mizeria

Sałata

Kapusta biała

Warzywa na ciepło

Deser:

Fantazyjny puchar lodowy z bitą śmietaną i polewą

Kolacje na ciepło:

Tradycyjny barszcz czerwony na zakwasie z krokietem/pasztecikiem:

Krokiet: 

Pieczarka, ser żółty 

Kapusta, grzyby 

Pieczarka, kapusta, mięso

Pasztecik: 

Z mięsem
Z kapustą 

Staropolskie gołąbki w sosie pomidorowym/grzybowym 

Zestaw mięs pieczonych z dipem czosnkowym

Flaczki wołowe

Bigos myśliwski 

Bogracz

 Soczysty szaszłyk warzywny lub mięsny z kolorowymi warzywami

 Skrzydełka z ćwiartkami

Jadło chłopskie podawane uroczyście na środku sali (mięsa pieczone z kaszą jęczmienną/gryczaną (do wyboru) i z surówką)

Zupa cebulowa

Pierogi: 

Z kapustą

Ruskie

Ze szpinakiem 

Zimne przekąski w formie bufetu 

Swojska patera mięs pieczonych i wędzonych 

Galaretki 

Tortille 

Schab nadziewany owocami 

Śledź po wiejsku/w śmietanie

Jaja otulone sosem tatarskim/śmietanowym/chrzanowym

 Ryba po grecku/w zalewie

 Pomidory z mozzarellą 

Pieczeń rzymska 

Pasztet z żurawiną

Sałatki 

Tradycyjna sałatka jarzynowa 

Sałatka gyros 

Sałatka grecka 

Sałatka brokułowa z jajkiem, pomidorem i kalafiorem
w sosie jogurtowo-majonezowym 

Sałatka z selerem i porą 

Sałatka z selerem i kurczakiem 

 Sałatka ryżowa z ananasem i szynką 

 Sałatka wiosenna 

Napoje gorące